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朱翠兰蹲下来拿起一棵菜,把最外层黄叶去了,再把沾着泥土的根须用刀削下去,一棵菜就处理好了,她一边收拾一边说:“腌咸菜说难也不难,但一家一个味儿,说不上谁比谁好,大川爱吃我做的咸菜炒腊肉,等做好了多给你装点回去,你也尝尝我的手艺。”

“好。”杨冬湖笑着回道,等赵方初拿了衣裳过来,换好后也学着朱翠兰开始收拾雪菜。

两个人择菜就够了,朱翠兰放开手让他俩去干,自己又站在咸菜缸前继续揉搓雪菜。

加了盐的雪菜变得蔫软,就算是使劲揉也不会揉碎,而且揉的越用力,雪菜的清香味就更浓,吃起来也更可口。

搓完一小缸还有很多,杨冬湖和赵方初把所有的雪菜洗干净,也开始跟朱翠兰学着揉菜。

杨冬湖从没干过这样的活,总是不得要领,一团菜在手里倒过来倒过去,很久才算揉出

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