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话说我也跟在身后，观察客人反应。
只听一番道歉安慰话过后，光头客人才缓缓拿起筷子，夹起来一筷头肉丝来，送到嘴里慢悠悠吃了一口。
稍事停留两秒，又夹起来一筷头木耳和胡萝卜放入嘴里，慢慢咀嚼，好像在细细品味。
李姐连忙俯身轻声问到：“先生，您觉得这一盘鱼香肉丝的味道怎么样？”
只见这个光头扶了扶眼镜腿，幽幽抬眼问道：“这是哪位大厨炒的菜？”
李姐把我从背后轻轻往前一推，说：“是这位年轻厨师炒的，还合您的胃口吗？”
光头客人说道：“这一盘味道还真不错，这次不但颜色对了，味道也对了，这才是正宗川菜鱼香肉丝的味道！”
我家老爷子下个月过九十大寿，准备就定在咱们郑将军了，到时候可还得保证这样水准哈！
得嘞！
李姐马上随声应和道。
这时候，同桌有一位留着山羊胡，穿着中式对襟服装的老者，起身给我递了一张名片，问我贵姓？
“我免贵姓钱，叫向东，您叫我小钱就行”
“哈哈，有这手艺，以后你可不简单地赚小钱了，这是我名片，我和郭总对你厨艺很满意，有空可以到我府上喝茶，交个朋友。”
我双手接过名片，一看姓郑，扫了一眼，恭敬地装进了内袋，
“那您几位慢用！祝大家用餐愉快！”
说完我和李姐就退身子出了房间。
回到后厨，大家都围上来问结果，在一片等着看笑话人群中，李姐脸笑得像开花馒头一样。
她开心地说：“你们猜怎么着？歪打正着竟然成了，客人很满意！”
我二姨也调侃说道：“想不到啊！向东，你小子竟然还偷学到了大厨手艺，你怎么知道客人一定喜欢你炒的味道呢？
“嘿嘿”，我哂笑一声：“就是碰运气呗！”
然后我给大伙分析：“进门一听口音，客人就是典型四川口音，所以客人要吃的，是正宗川菜口味。
而我们现在的鱼香肉丝，大部分都是改良口味，放了太多糖和番茄酱。”
我说完，顿了顿，喝了一口水。
“你就别卖关子了，继续说说为什么你炒的客人觉得正宗？”
我二姨他们都瞪着眼睛，竖着耳朵等我接下来讲述。
“好歹咱也在四川生
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