第八十四章烧酒鸡 (第1/2页)
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我们泡了大约半个多小时便起身离开,温泉外边就有餐厅,小甄说这个天气泡完温泉再吃个烧酒鸡最补身了,我们点了一份烧酒鸡,我还要了拔丝香蕉,小甄特意又点了清炒高丽菜,说这是台湾本地產的,比在北京吃到的要好吃。
不一会儿烧酒鸡上来了,好大一锅,是一整只鸡,底下是酒精火炉,像火锅一样是要一边燉一边吃的,我闻了下,好浓的酒味,小甄说这汤里基本都是酒,所以才会这么浓,甚至可以看到煮的时候汤里不时蹿起的冰蓝色火焰,那是酒精燃烧发出的火焰,足见烧酒应该是高度的白酒。
鸡在燉着的时候,拔丝香蕉和清炒高丽菜上来了,我尝了下,高丽菜果然又脆又嫩又甜,特别好吃,拔丝菜是我的最爱,我拔了一块用水沾凉夹给小甄,之后,我俩便期待着这锅暖暖的烧鸡酒快点燉好。
等了差不多二十分钟,服务生说可以吃了,小甄给我盛了一小碗汤:“先喝汤,汤最补了。”
我吹凉尝了一口,差点吐出来:“妈呀,小甄,大骗子,这纯粹是白酒,好苦啊!”
小甄咯咯咯的笑:“这本来就是白酒燉的,就是这个味道,我哪有骗你。”
我:“那你怎么不喝!”
小甄:“我刚才悄悄尝了一口了啦,再燉久点苦味会淡一些,而且汤会变甜,我们再等一下吧。”
又过了十多分钟,我再去尝,果然汤的苦味淡了不少,但依然是有浓浓的白酒味,细细品味,汤里确实有一丝丝回甜,但是,除了这个味道再也没有其他味,也不知道是为了达到更好的滋补效果还是就是这种特色的原因,汤里并没有放盐和其他调味品,就只有烧酒和鸡肉,这对于我这个相对于台湾人来说偏重口味的人来说,实在是难以接受。
我尝了块鸡肉也是淡而无味的,同样只有浓浓的酒味,为了暖身,只好勉强喝了一碗汤,喝完果真是暖和了好多,小甄看来是经常吃了,她吃得很习惯,不过也是喝汤为主,里边的鸡肉基本没动,她一连喝了两碗,脸色明显的红润起来,也许真的有暖身滋补的效果。
从北投温泉回到台北市区,我看到路边很多商家打的招牌上写冬至汤圆打折销售,我问小甄:“今天是冬至吗?”
小甄:“我也忘记了,应该是吧,冬至要吃汤圆,我们买一些回去做宵夜吧!”
我:“我还是头一次听说冬至要吃汤圆的,我们都是吃饺子。”
小甄:“风俗不一样啦!”
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